Жаркое из говядины в горшочках
Любое блюдо, приготовленное в горшочке для запекания, — это не только очень красиво, но и невероятно вкусно! Вот и говядина, запеченная в горшочках с картофелем, морковью и луком — супер блюдо!
Описание приготовления:
Приготовим вместе с вами жаркое из говядины в горшочках в домашних условиях. В рецепте нет ничего сложного. Говядина обжаривается на сухой сковороде, затем добавляются овощи и мясо жарится еще немного. Ингредиенты перекладываются в горшочек, добавляется картофель, специи и сухие травы. Также не лишней будет сметанка — она придаст блюду особую мягкость. Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем к столу. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Говядина — 600 грамм (филе);
- Картофель — 6 штук;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Перец сладкий — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Травы — 1 по вкусу (тимьян, базилик, душица);
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу;
- Сметана — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Жаркое из говядины в горшочках»
Говядину порежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости. Затем добавьте измельченный лук и чеснок, жарьте до полуготовности лука.
Нарежьте тонкой соломкой морковь и перец, добавьте к мясу. Продолжайте жарить.
Обжарив еще немного, перекладываем мясо с овощами в горшочек. Добавляем порезанный крупно картофель, соль, перец, тимьян, базилик и душицу. Сверху заливаем водой (примерно на 2/3), кладем пару ложек сметаны. Готовим в духовке 1 час, температура 200 градусов.
Подавайте, присыпав зеленью. Приятного аппетита!
