Суббота , 16 января 2021

Лимонная паста

Видов пасты так много, что каждый найдёт что-то своё. Но иногда хочется чего-нибудь совсем неординарного. Тогда можно добавить необычные продукты, которые дадут запоминающийся вкус.

Только попробуйте!

Описание приготовления:

Ознакомлю вас с тем, как приготовить лимонную пасту с каперсами и артишоками. А почему бы и нет! Кислая заправка и экзотичные для нас овощи. При этом блюдо делается просто и достаточно быстро. Оно идеально впишется в романтический вечер с бокалом белого вина. Кстати, рецепт подойдёт для вегетарианского питания.

Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста / Кислое

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Паста «Волосы ангела» — 240 грамм;
  • Артишоки замороженные или консервированные — 240 грамм;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Сливочное масло — 6 ст. ложек;
  • Каперсы консервированные — 2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 5 ст. ложек;
  • Петрушка, веточка — 2 штуки;
  • Лук-шалот — 1 штука;
  • Цедра лимона — 2 чайных ложки;
  • Перец красный хлопьями — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 0,25 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Лимонная паста»

Лимонная паста - фото шаг 1

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте в нём нарезанный четвертинками артишок до золотистой корочки. В это же время отварите макаронные изделия до состояния «аль денте».

Лимонная паста - фото шаг 2

2. Затем каперсы уберите, а вместо них выложите масло. Растопите его, затем добавьте мелко нашинкованный лук и петрушку, цедру, каперсы, соль и перец. Тушите ингредиенты до мягкости. Потом осторожно влейте сок. Дайте соусу загустеть.

Лимонная паста - фото шаг 3

3. Далее в сковороду верните артишоки и добавьте пасту. Тушите ингредиенты пару минут, добавляя немного воды, чтобы они не подгорели.

Лимонная паста - фото шаг 4

4. Паста готова! Добавьте ещё цедры и соли при необходимости. Приятного аппетита!

Натуральная паста для шугаринга дома/ Домашняя паста для шугаринга/Sugar paste for hair removal


Смотрите также

Паста с «Песто» и курицей

Если вы готовили пасту, то должны знать классическую технологию создания этого блюда. Тушится отдельно соус …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.