Воскресенье , 3 марта 2024

Куриная подлива

 

Такая подлива прекрасно подходит к простым гарнирам: рису, макаронам, отварной картошке. Блюдо с подливой никогда не будет сухим, оно съедается все без остатка. А готовится подлива очень просто.

Описание приготовления:

Подлива из курицы — это всегда вкусно. А подлива, приготовленная по этому простому рецепту, получается всегда очень нежной и даже бархатистой. Она насыщенная, с легким сливочным вкусом. Такую подливу очень любят дети, ведь она не острая и еще ее очень вкусно вымакивать кусочком хлеба. Кусочки курицы в такой подливе становятся очень нежными и сочными. В моей семье такую подливу чаще всего готовят к отварному рису или макаронам. Сейчас я расскажу, как приготовить куриную подливу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500-600 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Сливки — 200 миллилитров;
  • Мука — 1-2 ст. ложек;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль — 0,5 чайных ложки (по вкусу).

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Куриная подлива»

Куриная подлива - фото шаг 1

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Куриная подлива - фото шаг 2

Наливаем в кастрюлю или сковороду с высокими бортиками растительное масло, добавляем лук. Ставим сковороду на плиту, обжариваем лук.

Куриная подлива - фото шаг 3

Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками: хоть полосками, хоть кубиками.

Куриная подлива - фото шаг 4

Когда лук станет прозрачным, выкладываем к нему нарезанное куриное филе, перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Куриная подлива - фото шаг 5

Обжариваем, помешивая, до тех пор, пока куриное филе не станет белым.

Куриная подлива - фото шаг 6

Добавляем к мясу с луком стакан воды.

Куриная подлива - фото шаг 7

Также добавляем сливки. Размешиваем их, и тушим блюдо на небольшом огне минут 10-15.

Куриная подлива - фото шаг 8

В небольшом количестве холодной воды размешиваем муку. Размешивайте хорошо, чтобы не было комочков.

Куриная подлива - фото шаг 9

К курице с луком добавляем соль и перец. Можно добавить сухих травок — укроп, петрушку, базилик или смесь прованских трав, в общем —на ваш выбор. Затем тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем разведенную муку.

Куриная подлива - фото шаг 10

Тушим на медленном огне до тех пор, пока подлива не станет густой. Не забывайте её периодически помешивать.

Курица в Томатном Соусе со Спагетти Быстрый и Вкусный Ужин Простой Рецепт


Смотрите также

Подливка из свинины в мультиварке

Часто бывают ситуации, когда до готовки руки уж совсем не доходят. Не морить же семью …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.