Рагу из свинины
Разрешите поделиться с вами самым простым и самым вкусным рецептом, приготовления рагу из свинины. Благодаря секретному ингредиенту, рагу получается вкусным и очень сочным!
Описание приготовления:
Как вы можете наблюдать, данный рецепт довольно прост в исполнении. Много времени на него не уйдет. Я очень люблю такие блюда, как рагу. Во-первых, это сытно и полезно, во-вторых — очень вкусно, много и экономично. Такого блюда хватит на большую семью, и не пугайтесь, рагу получается настолько вкусным, что долго без внимания оно у вас не останется.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 1 килограмм;
- Капуста — 500 грамм;
- Квашенная капуста — 500 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Лавровый лист — 8 штук;
- Перец горошком — 10 штук;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Рагу из свинины»
Подготовьте ингредиенты.
Промойте свинину под холодной водой и высушите его бумажным полотенцем. Порежьте мясо на кубики, обжарьте их с растительным маслом на среднем огне в течение 10 минут до золотистой корочки.
Поместите мясо с соком, который образовался во время жарки, лаврушку, перец и соль в глубокую емкость, накройте крышкой и тушите на медленном огне.
Тем временем на сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте тертую морковь.
Отожмите квашенную капусту от лишней жидкости и отправьте к луку с морковью. Обжаривайте овощи в течение десять минут.
Отдельно на сковороде протушите в течение 10-20 минут нашинкованную капусту. Затем соедините капусту с остальными жаренными овощами и тушите час, до готовности.
Готовые овощи отправьте к мясу и перемешайте. Приятного аппетита!
