Котлеты из сельди

 

Экономный и простой рецепт котлет из сельди придется по вкусу как всем любителям рыбных блюд, так и просто всем тем, кто желает разнообразить свой рацион. А так как блюдо недорогое, можно и рискнуть!

Описание приготовления:

Лично я не очень люблю котлеты из сельди в домашних условиях, зато мои домашние просто обожают! Именно поэтому я нашла выход, — такие котлеты обычно подаю с каким-либо пряным соусом типа песто или сацебели, чтобы перебивал рыбный запах. Так что если даже вы не любитель котлет, — это не повод их не попробовать, тем более, зная, как приготовить котлеты из сельди вкусно, быстро и просто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Сельдь — 2 штуки;
• Белый хлеб — 2 ломтика;
• Яйцо — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты из сельди»

1. Подготовим ингредиенты. Овощи моем и чистим. а селедку разморозим, разделаем, удалим кости, голову и хвост, и нарежем небольшими кусочками.

2. Лук нарезаем мелко

3. Вымачиваем хлеб в воде или молоке.

4. Через мясорубку пропускаем филе, лук, хлеб и чеснок. Смешиваем до однородного состояния.

5. Вбиваем яйцо,и еще раз перемешаем.

6. Формируем из фарша котлеты. Можно их обмакивать в муку или панировочные сухари.

7. Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готово!

Котлеты из сельди