Среда , 25 мая 2022

Мясное рагу

Мясное рагу — это довольно универсальное блюдо. Его можно приготовить с любыми овощами и разнообразными специями, а также подавать отдельно или с любимым гарниром.

Описание приготовления:

Мясное рагу — весьма универсальное блюдо, ведь его можно подавать с любыми гарнирами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Мясо — 600-700 грамм;
  • Луковица — 2-3 штук;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Грибы — 200 грамм;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Мясное рагу»

Мясное рагу - фото шаг 1

1. Рецепт приготовления мясного рагу довольно простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо (в данном случае используется говядина).

Мясное рагу - фото шаг 2

2. В сотейник налить немного растительного масла и отправить туда мясо. Обжарить до появления корочки.

Мясное рагу - фото шаг 3

3. Тем временем можно очистить и нарезать небольшими полукольцами луковицы.

Мясное рагу - фото шаг 4

4. Морковь вымыть, просушить и очистить. Нарезать небольшими брусочками.

Мясное рагу - фото шаг 5

5. Чеснок очистить и измельчить (можно натереть на терке или выдавить через пресс).

Мясное рагу - фото шаг 6

6. К обжаренному мясу добавить овощи и жарить еще около 5-7 минут, периодически помешивая.

Мясное рагу - фото шаг 7

7. За это время грибы (в данном случае шампиньоны, но могут быть и другие) вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Мясное рагу - фото шаг 8

8. Отправить грибы к мясу и жарить около десять минут.

Мясное рагу - фото шаг 9

9. Теперь можно добавить в сотейник томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и при желании острый перец. Влить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и накрыть крышкой. Готовится мясное рагу в домашних условиях на минимальном огне около 90 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым гарниром.

Мясное рагу


Смотрите также

Овощное рагу в лаваше

  Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.