Рагу по-японски «Никудзяга»
Несмотря на сложное название, блюдо очень простое, диетическое, но очень вкусное! Это овощное рагу понравится тем, кто придерживается здорового питания, ведь в нем нет жареного, жирного и вредного!
Описание приготовления:
Название очень сложное, а блюдо простейшее — тушеное рагу из картошки, морковки и лука с добавлением кусочков куриной грудки. Очень вкусно, сочно, не вредно. Советую приготовить!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Японская / Азиатская
Ингредиенты:
- Картошка — 4 штуки;
- Куриная грудка — 200 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Вино белое — 2 ст. ложки (полусладкое);
- Вода — 300 миллилитров.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рагу по-японски «Никудзяга»»
Лук нарежьте перьями, картошку — кубиками, морковь — кружками, куриную грудку — произвольно.
Добавьте немного масла и обжарьте лук около 5 минут.
Добавьте курицу и обжарьте до изменения её цвета (около 7 минут).
Добавьте остальные овощи. Посолите, поперчите.
Добавьте воды столько, чтобы овощи были покрыты, соевый соус и вино (идеально саке).
Когда вода закипит, накройте плотно фольгой. Сделайте в ней несколько проколов для выхода пара.
Сделайте огонь минимальным и тушите 30 минут. Затем подайте к столу.
