Красный салат из брокколи

Этот салат получил свое название по цвету бекона и винограда. Салат — яркий и вкусный, отлично подойдет как в будни, так и на праздничный стол! А приготовите вы его в считанные минуты.

Описание приготовления:

Для приготовления этого красного салата из брокколи сначала промоем и нарежем овощи.

1. Головку брокколи разделить на соцветия и, если надо, порезать на более мелкие кусочки. Брокколи можно есть свежей, а можно бланшировать в кипятке. Я обычно кидаю брокколи в подсоленную кипящую воду на 3-4 минутки.

2. Сельдерей порезать вдоль на пластинки.

3. Зеленый лук промыть, просушить и измельчить. Я использую пару перышек.

4. Красный лук нарезать мелкими кубиками.

5. Виноград промыть, разрезать напополам и выбрать косточки.

6. Миндаль, если у вас не пластинками, измельчите и прогрейте на сковороде без масла, на средне-высоком огне минуты 3-4.

7. Нарезку бекона обжарьте на сковороде без масла, пока бекон не завернется и станет хрустящим.

8. Смешайте все приготовленные ингредиенты в большой салатнице.

9. В маленькой миске смешайте майонез, сахар и уксус. Этим соусом заправьте салат перед подачей.

В большой миске соединить брокколи, измельченный бекон, сельдерей,

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Брокколи / Субпродукты / Бекон
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Бекон, нарезка — 100-150 грамм;
• Большая головка свежей брокколи, нарезанной — 1 штука;
• Нарезанный сельдерей — 3/4 стакана;
• Рубленый зеленый лук — 1/4 стакана;
• Красная луковица — 1/2 штуки;
• Виноград без косточек, нарезанный пополам — 1/2 — 1 стакана;
• Миндаль измельченный — 1-2 ст. ложек (лучше пластинки);
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Белый уксус — 1 ст. ложка;
• Майонез — 3 ст. ложки.

Количество порций: 3-4

Салат из Брокколи | Термомикс® Рецепты | Thermomix® | IRAplusTHERMI

Салат из сырой брокколи