Вторник , 5 марта 2024

Постный ризотто

Ризотто — итальянское блюдо из риса, отдаленно напоминающее плов. В этом рецепте я расскажу, как приготовить постный ризотто.

Для приготовления не используются продукты животного происхождения.

Описание приготовления:

Для приготовления ризотто нужен рис с большим содержанием крахмала, например, арборио. Вместо воды можно использовать овощной или грибной бульон. Также во время обжаривания грибов можно добавить 1 ст.л. вина для аромата.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Рис — 1 часть;
  • Вода — 5 Частей
  • Соль — по вкусу;
  • Лук — 1 штука;
  • Шампиньоны — 300 грамм;
  • Растительное масло — 1 cт. ложка (для жарки ).

Количество порций: 2

Как приготовить «Постный ризотто»

Постный ризотто - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Постный ризотто - фото шаг 2

Шампиньоны и лук нарежьте на мелкие кубики.

Постный ризотто - фото шаг 3

Обжарьте лук и шампиньоны на среднем огне до мягкости.

Постный ризотто - фото шаг 4

Добавьте рис и прожарьте его в течение 30 секунд, постоянно помешивая.

Постный ризотто - фото шаг 5

Добавьте 1 часть воды, когда она выпарится, добавляйте следующую порцию. Постоянно помешивайте рис! Общее время приготовления ризотто примерно 20 минут. Когда рис будет готов, оставьте ризотто на 5 минут под крышкой.

Постный ризотто - фото шаг 6

Постный ризотто готов, приятного аппетита!

Ризотто /ПОСТНЫЙ рецепт/вкусно и полезно всем


Смотрите также

Ризотто с овощами и мясом

Приготовить ризотто с овощами и мясом не составит для вас особого труда, а поскольку по …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.