Вторник , 27 октября 2020

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)

 

Эти ароматные мясные шарики с подкопченной моцареллой — идеальное мясное блюдо к пасте. Они также станут отличной начинкой для сэндвичей.

Лучше всего подавать шарики в томатном соусе.

Описание приготовления:

Приятная кислинка томатов придаст мясу неповторимый вкусовой оттенок. Согласно рецепту, у вас должно получиться около шестидесяти шариков размером со столовую ложку, что делает этот рецепт подходящим для вечеринок и больших праздников, но тогда советую вам держать основную часть блюда на очень маленьком огне, что бы шарики всегда были теплыми.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Томатная паста — 200 грамм (по вкусу);
  • Вода — 2 стакана;
  • Свинина — 500 грамм;
  • Говядина — 500 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 8 зубчиков (по вкусу);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Приправы, травы — по вкусу;
  • Твердый сыр — 100 грамм;
  • Моцарелла — 200 грамм;
  • Базилик — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки)»

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 1

Шаг 1. Измельчите чеснок и лук.

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 2

Шаг 2. Добавьте чеснок и лук на сковороду. Поджарьте до мягкости.

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 3

Шаг 3. Добавьте зелень (петрушку) и базилик — они придадут аромат нашим мясным шарикам. Добавьте немного сыра (пармезан/моцарелла/любой твердый сыр)

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 4

Шаг 4. Измельчите мясо в фарш. Смешайте мясо с зажаркой. Для формирования мясных шариков можно использовать столовую ложку.

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 5

Шаг 5. Нарежьте моцареллу на полосочки (размер зависит от размера ваших шариков).

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 6

Шаг 6. Вложите моцареллу аккуратно в мясной шарик, что бы он не утратил свою форму.

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 7

Шаг 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте шарики до готовности 10-15 минут (пока все не -покроются слегка корочкой).

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 8

Шаг 8. Пока шарики в духовке, возьмите большую кастрюлю, добавьте в неё оливковое масло. Поставьте на огонь, добавьте зубчик чеснока, предварительно примните его.

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе (фрикадельки) - фото шаг 9

Шаг 9. Добавьте томатную пасту, присыпьте приправами. Добавьте стакан воды. Доведите до кипения, затем готовьте на медленном огне около 15 минут. Добавьте мясные шарики и еще минут 20 варите все вместе.

?Мясные шарики / тефтели с моцареллой. Невероятно вкусно!

Смотрите также

Гуляш с овощами

Венгерский гуляш с овощами — сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.