Куриный рулет с начинкой из «Песто»
Курица — универсальный продукт на кухне. Из неё можно сделать всё, что хочешь, причём вкус варьируется от сладкого до острого.
Сегодня опять попробуем кое-что новое. Блюдо оригинальное, очень вкусное.
Описание приготовления:
Здесь вас удивит сразу всё: подача, вкус и запах. Ведь мы будем играть с ингредиентами и даже уйдём от классического рецепта. Всё это вы узнаете, когда прочтёте о том, как приготовить куриный рулет с начинкой из «Песто». А соус будем делать из вяленых томатов. Поэтому блюдо будет сочным и кисло-сладким.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Пармезан — 90 грамм;
- Куриная грудка — 1 килограмм;
- Вяленые помидоры — 120 грамм;
- Зелёный лук, перо — 3 штуки;
- Базилик — 0,5 пучка;
- Петрушка — 0,5 пучка;
- Грецкий орех — 75 грамм;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Куриный рулет с начинкой из «Песто»»
1. Для начала сделайте соус «песто». В блендере измельчите масло, сыр и помидоры.
2. Затем к получившейся массе добавьте базилик, лук, орехи и петрушку. Ещё раз всё измельчите.
3. После этого грудку разрежьте так, чтобы она была плоской. Сверху смажьте её соусом.
4. А теперь заверните все куски курицы в рулеты. Закрепите их бечёвками.
5. Запекайте курицу в течение 25 минут в духовке при 180 градусах.
6. Развяжите бечёвку, а рулет порежьте и подавайте. Приятного аппетита!
