Куриный рулет с начинкой из «Песто»

Курица — универсальный продукт на кухне. Из неё можно сделать всё, что хочешь, причём вкус варьируется от сладкого до острого.

Сегодня опять попробуем кое-что новое. Блюдо оригинальное, очень вкусное.

Описание приготовления:

Здесь вас удивит сразу всё: подача, вкус и запах. Ведь мы будем играть с ингредиентами и даже уйдём от классического рецепта. Всё это вы узнаете, когда прочтёте о том, как приготовить куриный рулет с начинкой из «Песто». А соус будем делать из вяленых томатов. Поэтому блюдо будет сочным и кисло-сладким.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Пармезан — 90 грамм;
• Куриная грудка — 1 килограмм;
• Вяленые помидоры — 120 грамм;
• Зелёный лук, перо — 3 штуки;
• Базилик — 0,5 пучка;
• Петрушка — 0,5 пучка;
• Грецкий орех — 75 грамм;
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Куриный рулет с начинкой из «Песто»»

1. Для начала сделайте соус «песто». В блендере измельчите масло, сыр и помидоры.

2. Затем к получившейся массе добавьте базилик, лук, орехи и петрушку. Ещё раз всё измельчите.

3. После этого грудку разрежьте так, чтобы она была плоской. Сверху смажьте её соусом.

4. А теперь заверните все куски курицы в рулеты. Закрепите их бечёвками.

5. Запекайте курицу в течение 25 минут в духовке при 180 градусах.

6. Развяжите бечёвку, а рулет порежьте и подавайте. Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С СОУСОМ ПЕСТО,ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ И МОЦАРЕЛЛОЙ