Куриное филе с брокколи

 

На одном из праздничных ужинов меня привлекла своим видом закуска, которая выглядела очень аппетитно. Попробовав ее, я побежала к хозяйке вечера, чтобы узнать как приготовить куриное филе с брокколи.

Описание приготовления:

Готовится куриное филе с брокколи очень просто. Для того, чтобы у вас получилась корочка еще хрустящей, обмокните рулетики сначала в муке, потом в яйце и только после всего этого — в панировочные сухари. Внутри нежно расплавляется сливочный сыр с мягкой брокколи. Попробуйте приготовить такое блюдо у себя дома, побалуйте своих родных и близких.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

• Филе куриное — 4 штуки;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Брокколи — 500 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Шпинат — 1 пучок;
• Масло растительное — 100 грамм;
• Сливочный сыр — 250 грамм;
• Сухари панировочные — 200 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Вино белое сухое — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Куриное филе с брокколи»

В разогретой сковородке на сливочном масле обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте шпинат и вино, обжаривайте 5 минут, пока шпинат не размякнет.

После в сковордку отправьте брокколи, посолите и поперчите, подержите 2-3 минуты.

Отбейте филе с двух сторон, приправьте солью и перцем.

В емкости смешайте сливочный сыр со специями.

Выкладывайте равномерно начинку, края мяса оставьте свободными.

Рулетик сверните плотно, поставьте охлаждаться в холодильник на 1 час.

После обваляйте рулетик в панировочных сухарях со всех сторон равномерно.

Обжаривайте мясо на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, по 3-4 минуты на каждую сторону.

Как вкусно потушить курицу с овощами, с брокколи, с цветной капустой и стручковой фасолью