Четверг , 30 мая 2024

Рулет из целой курицы

Если не знаете, что приготовить из курицы к праздничному столу, приготовьте рулет. Это просто, получается эффектно, к тому же варианты начинки вы можете выбирать по вкусу.

Описание приготовления:

Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Тогда сделайте рулет из курицы. Это совсем несложно, при этом начинка рулета полностью зависит от вашей фантазии и предпочтений. Смотрите пошаговые рекомендации к рецепту и готовьте с удовольствием!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Ингредиенты:

  • Курица — 1 штука;
  • Соль — 2-3 щепоток;
  • Черный молотый перец — 2 щепотки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Маслины — 10 штук;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Помидорки черри — 3-4 штук;
  • Желатин — 10 грамм;
  • Сухие пряные травы — 1 чайная ложка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Рулет из целой курицы»

Рулет из целой курицы - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Рулет из целой курицы - фото шаг 2

Промойте курицу и острым ножом снимите с нее мякоть, делайте это начиная с грудки, как бы «раздевая» курицу. Крылышки лучше сразу отрезать, они нам не понадобятся.

Рулет из целой курицы - фото шаг 3

Вдоль куриной ножки сделайте надрез и аккуратно подрезая косточку, удалите её.

Рулет из целой курицы - фото шаг 4

Разложите на столе фольгу в 2 слоя, выложите на нее снятое куриное мясо.

Рулет из целой курицы - фото шаг 5

Ножом срежьте утолщение с грудки, срезанную часть переместите туда, где слой мяса тоньше.

Рулет из целой курицы - фото шаг 6

Таким образом, выровняйте толщину мяса по всей поверхности.

Рулет из целой курицы - фото шаг 7

Слегка отбейте мясо, посыпьте желатином, посолите, поперчите, добавьте пряные сухие травы.

Рулет из целой курицы - фото шаг 8

Порежьте маслины, измельчите чеснок, выложите на поверхность мяса.

Рулет из целой курицы - фото шаг 9

Выложите полоски болгарского перца и кусочки помидоров, удалив семена.

Рулет из целой курицы - фото шаг 10

Аккуратно сверните рулет, помогая себе краем фольги.

Рулет из целой курицы - фото шаг 11

Рулет можно отварить и тогда его следует перевязать бечевкой.

Рулет из целой курицы - фото шаг 12

Для запекания в духовке плотно оберните куриный рулет фольгой. Запекайте 1,5 часа в духовке при температуре 150-180 градусов.

Рулет из целой курицы - фото шаг 13

Прежде чем делать нарезку из рулета, его следует полностью охладить.

Рулет из целой курицы - фото шаг 14

Подавайте нарезку из куриного рулета на салатных листьях, со свежими овощами и зеленью. Рулет получается красивым и вкусным!

Совет от повара:

Не кладите слишком много начинки, чтобы рулет при нарезке не разваливался. Варианты начинки, кроме использованных в данном рецепте: консервированные огурцы, грибы, зелень, кукуруза и т.д.

РУЛЕТ ИЗ ЦЕЛОЙ КУРИЦЫ — Голодный Мужчина, Выпуск 135


Смотрите также

Турецкий мясной рулет

Рецепт приготовления мясного рулета из индейки с пряностями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.