Среда , 10 августа 2022

Фарфалле в сливочном соусе с грибами

 

Паста в сливочном соусе с грибами хоть и классическое блюдо, но из тех, что никогда не набьет оскомину. Сегодня готовить будем фарфалле из цельнозерновой муки с шампиньонами, пармезаном и тимьяном.

Описание приготовления:

Это блюдо готовится очень быстро и просто, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты, очистите и нарежьте лук, чеснок и грибы. Теперь остается их поджарить, отварить пасту и, соединив все вместе, наслаждаться восхитительным итальянским вкусом. Подробнее, как приготовить фарфалле в сливочном соусе с грибами, я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарфалле из цельнозерновой муки — 140 грамм;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 2 Дольки
  • Пармезан — 40 грамм;
  • Сливки 20% — 150 миллилитров;
  • Оливковое масло для жарки — 2 ст. ложки;
  • Тимьян — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец молотый — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Фарфалле в сливочном соусе с грибами»

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 1

Для начала подготовьте все ингредиенты.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 2

Шампиньоны тщательно очистите при помощи бумажного полотенца, а затем поскоблите их ножом. Не мойте грибы, иначе они сначала впитают в себя воду, а затем начнут отдавать ее во время жарки и потеряют свой аромат.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 3

Вскипятите воду для варки пасты, добавьте соль и готовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 4

Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 5

Добавьте грибы.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 6

Когда грибы будут готовы, добавьте сливки и доведите их до кипения. Затем добавьте натертый пармезан.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 7

Добавьте фарфалле, тимьян, молотый перец и соль по вкусу, перемешайте. Готовьте еще 1 минуту.

Фарфалле в сливочном соусе с грибами - фото шаг 8

Готовое блюдо подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Фарфалле с курицей, в сливочном соусе — видео рецепт


Смотрите также

Лимонная паста с сыром и шпинатом

  Это правда летняя паста — легкая, вкусная, витаминная! Ничего лишнего — только лимоны, шпинат, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.