Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Паста в сливочном соусе с грибами хоть и классическое блюдо, но из тех, что никогда не набьет оскомину. Сегодня готовить будем фарфалле из цельнозерновой муки с шампиньонами, пармезаном и тимьяном.
Описание приготовления:
Это блюдо готовится очень быстро и просто, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты, очистите и нарежьте лук, чеснок и грибы. Теперь остается их поджарить, отварить пасту и, соединив все вместе, наслаждаться восхитительным итальянским вкусом. Подробнее, как приготовить фарфалле в сливочном соусе с грибами, я расскажу в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Фарфалле из цельнозерновой муки — 140 грамм;
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 Дольки
- Пармезан — 40 грамм;
- Сливки 20% — 150 миллилитров;
- Оливковое масло для жарки — 2 ст. ложки;
- Тимьян — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец молотый — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Фарфалле в сливочном соусе с грибами»
Для начала подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны тщательно очистите при помощи бумажного полотенца, а затем поскоблите их ножом. Не мойте грибы, иначе они сначала впитают в себя воду, а затем начнут отдавать ее во время жарки и потеряют свой аромат.
Вскипятите воду для варки пасты, добавьте соль и готовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.
Добавьте грибы.
Когда грибы будут готовы, добавьте сливки и доведите их до кипения. Затем добавьте натертый пармезан.
Добавьте фарфалле, тимьян, молотый перец и соль по вкусу, перемешайте. Готовьте еще 1 минуту.
Готовое блюдо подавайте сразу же. Приятного аппетита!
