Пятница , 23 февраля 2024

Рецепт спагетти «Карбонара»

Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус.

Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!

Описание приготовления:

Самое приятное – это то, что для приготовления этого блюда нужно совсем немного ингредиентов. Паста получится сочная и сытная, с нежнейшим соусом. Есть разные вариации, например, одни добавляют сливки в соус. Вместо бекона используют ветчину или другие копчености.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Яйца / Пармезан

Блюдо: Горячие блюда / Паста / Карбонара

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Бекон — 85 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Спагетти — 340 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Пармезан — 150 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рецепт спагетти «Карбонара»»

Рецепт спагетти

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.

Рецепт спагетти

2. В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.

Рецепт спагетти

3. Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.

Рецепт спагетти

4. Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.

Рецепт спагетти

5. Выложите в эту сковороду отварные спагетти.

Рецепт спагетти

6. Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.

Рецепт спагетти

7. Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.

Рецепт спагетти

8. Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.

Рецепт спагетти

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Принципы приготовления пасты карбонара


Смотрите также

Рыбная лазанья

  Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Есть множество разных его вариаций. Тут я …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.