Лазанья с брокколи

Перед вами невероятно простой рецепт лазаньи с брокколи, который может выручить, когда нужно приготовить сытный и вкусный ужин или обед на скорую руку.

Описание приготовления:

Вариантов приготовления этого блюда существует действительно много, так что если вы являетесь поклонниками лазаньи, тогда обратите внимание на этот рецепт и узнаете, как сделать лазанью с брокколи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 грамм;
• Мука — 3 ст. ложки;
• Молоко — 300 миллилитров;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Пармезан — 100 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Куриное филе — 300 грамм;
• Брокколи — 300 грамм;
• Листы лазаньи — 12 штук.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лазанья с брокколи»

1. Первым делом необходимо отправить куриное филе в холодную воду и сварить до готовности.
Что придает лазанье ее неповторимый вкус? Конечно же, соус Бешамель. Для его приготовления нужно растопить сливочное масло и добавить к нему муку.

2. Когда мука немного обжарится в масле до золотистого цвета, добавить немного молока и тщательно перемешать.

3. Оставшееся молоко соединить со слегка взбитым яйцом. Рецепт приготовления лазаньи с брокколи можно дополнить также сливками.

4. Яично-молочную смесь влить тонкой струйкой в соус и, активно перемешивая, довести до однородности. Соус должен немного увариться. Сыр натереть на терке и половину добавить в соус. Все тщательно перемешать и снять с огня.

5. Немного соуса выложить на дно формы для запекания. Брокколи тем временем вымыть, разделить на соцветия и закинуть на пару минут в кипяток. Затем откинуть на дуршлаг и просушить.

6. Выложить листья лазаньи на соус.

7. Куриное филе остудить, немного посолить по вкусу и при желании поперчить. Нарезать мелкими кубиками и выложить немного в форму.

8. Распределить по всей поверхности часть брокколи. Соус, предварительно посолив, поперчив и добавив мускатный орех, выложить сверху.

9. Накрыть листьями лазаньи и повторить все слои. При желании лазанья с брокколи в домашних условиях может быть приготовлена и с овощами, и с томатным соусом, а это упрощенный и быстрый вариант.

10. Верх присыпать тертым сыром. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 35 минут. Затем фольгу снять и подрумянить корочку. Дать лазанье немного остыть и подавать к столу, разделив на порционные кусочки.