Омлет с овощами
Нет для меня лучшего завтрака, чем омлет с овощами. Готовится быстро, съедается с удовольствием, желудок с утра пораньше не утяжеляет.
Начинаем удачный день правильно!
Описание приготовления:
Любой день начинается с завтрака, поэтому этому приему пищи нужно уделять особое внимание. Идеальный завтрак должен быть быстрым и простым в приготовлении, достаточно вкусным и питательным, однако не слишком тяжелым и жирным. В таком случае, омлет с овощами — это совершенно идеальный завтрак. Всего 10 минут — и одновременно легкий и сытный завтрак у вас на тарелке. Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Омлет
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйца — 4 штуки;
- Кабачок — 150 грамм;
- Фасоль стручковая — 50 грамм;
- Перец красный болгарский — 100 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Сыр пармезан — 50 грамм;
- Соль, перец —по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Омлет с овощами»
Яйца моем под проточной водой. Миф, что яйца мыть не обязательно, не соответствует действительности
Сыр натираем на крупной терке, овощи нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде разогреваем сливочное масло, бросаем туда овощи, обжариваем 1-2 минуты, после чего вливаем в сковороду взбитые яйца. Взбивать яйца нужно совсем немного — чтобы белок и желток смешались.
Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим омлет 5-7 минут на среднем огне.
Затем посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и жарим еще 1-2 минуты — пока сыр не расплавится. Готово!
