Бризоль
Хотите разнообразить свой повседневный рацион и порадовать своих близких вкусняшками? Подскажу вам, как приготовить бризоль.
Это очень простая выпечка на сковороде, готовится на основе фарша.
Описание приготовления:
Из указанных продуктов можно приготовить 4 бризоля, каждый по диаметру средней сковороды. Внутрь бризоля можно положить различную начинку: грибную, овощную, яичную. Или же употреблять как самостоятельное блюдо. На самом деле готовить бризоль очень просто и, попробовав его однажды, вы будете готовить его снова и снова.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Бризоль
Ингредиенты:
- Фарш — 400 грамм;
- Яйца — 5 штук;
- Лук — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
- Масло растительное — 4 ст. ложки (для жарки).
Количество порций: 4
Как приготовить «Бризоль»
1. К фаршу добавьте лук, измельченный в блендере, 4 яйца, соль и перец. Все хорошо смешайте.
2. Поделите приготовленный фарш на четыре части.
3. Одно яйцо взбейте с помощью венчика и вылейте на плоскую тарелку.
4. Фарш раскатайте в круг диаметром, который приравнивается к сковороде. Чтобы он ни к чему не прилипал, его нужно раскатывать на пищевой пленке.
5. Налейте в сковороду несколько ложек растительного масла и разогрейте. Фарш на пищевой пленке аккуратно перенесите на тарелочку со взбитым яйцом.
6. Теперь бризоль нужно аккуратно перенести на сковороду так, чтобы яйцо оказалось внизу.
7. Как только яйцо снизу поджарится, переверните все лопаткой и продолжайте жарить под крышкой.
8. Бризоль готов. Таким же образом готовьте остальные три бризоля. Приятного аппетита!
