Куриные котлеты по-креольски
Сегодня хочу предложить очень вкусный рецепт котлет, запеченных с грибами и помидорами под картофельно-сырной шубкой в духовке. Необычная подача привычного блюда. Попробуйте!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить куриные котлеты по-креольски, понадобятся только самые простые продукты, а вот результат вас непременно порадует. Блюдо с насыщенным ярким вкусом, такое сочное, ароматное и невероятно аппетитное! Можно смело подать не только для семейной трапезы, но и на любой праздничный стол.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Картофель — 4-6 штук;
- Грибы — 400 грамм (у меня замороженные шампиньоны);
- Сыр — 100 грамм;
- Желток яичный — 1 штука;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриные котлеты по-креольски»
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картошку остудите.
Грибы обжарьте до испарения жидкости. Грибы можно взять любые, причем подойдут как свежие, так и маринованные.
Куриное филе пропустите через мясорубку.
Добавьте к фаршу яичный желток, соль и специи по вкусу.
Перемешайте и добавьте обжаренный репчатый лук.
Перемешайте все еще раз.
Готовый фарш разделите на шесть частей, сформируйте плоские котлеты и обжарьте их с двух сторон. До готовности их доводить не надо, они дойдут в духовке. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания.
Сверху распределите равномерно грибы.
Помидор нарежьте кружками и положите на шампиньоны.
Картофель натрите на терке и выложите на помидоры.
Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Куриные котлеты по-креольски готовы.
Приятного аппетита!
