Жаркое из говядины с горохом

Хотите накормить мужчину? Рекомендую приготовить очень вкусное, сытное и согревающее блюдо — жаркое из говядины с нутом. Такое блюдо особенно актуально в промозглую осеннюю погоду, помогает согреться и восстановить силы.

Описание приготовления:

Бараний горох – нут, хорошо сочетается с говядиной и бараниной. Перед варкой нут следует замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше всего на ночь. Как приготовить жаркое из говядины с горохом, смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Говядина — 450 грамм;
• Нут — 1 стакан;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Перец красный жгучий — по вкусу;
• Имбирь — 1 чайная ложка;
• Сок лимонный — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Вода — 3/4 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жаркое из говядины с горохом»

1. Нут заранее замочите в большом количестве холодной воды на несколько часов. Затем залейте свежей холодной водой, отварите в течение 1 часа до готовности. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см.

2. Мясо обваляйте в крахмале. Чеснок очистите, измельчите.

3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до румяной корочки со всех сторон. Добавьте соль, перец по вкусу, имбирь и чеснок. Перемешайте.

4. Добавьте нут. Влейте горячую воду. Тушите на среднем огне в течение 20 минут, до выпаривания жидкости. Полейте мясо лимонным соком, готовьте еще пару минут.

5. Подавать можно с рисом. Приятного аппетита!

Etli Nohut Yemeği Tarifi.Готовим нут с мясом.