Суббота , 18 мая 2024

Жаркое из говядины с горохом

Хотите накормить мужчину? Рекомендую приготовить очень вкусное, сытное и согревающее блюдо — жаркое из говядины с нутом. Такое блюдо особенно актуально в промозглую осеннюю погоду, помогает согреться и восстановить силы.

Описание приготовления:

Бараний горох – нут, хорошо сочетается с говядиной и бараниной. Перед варкой нут следует замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше всего на ночь. Как приготовить жаркое из говядины с горохом, смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Говядина — 450 грамм;
  • Нут — 1 стакан;
  • Крахмал — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Перец красный жгучий — по вкусу;
  • Имбирь — 1 чайная ложка;
  • Сок лимонный — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Вода — 3/4 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жаркое из говядины с горохом»

Жаркое из говядины с горохом - фото шаг 1

1. Нут заранее замочите в большом количестве холодной воды на несколько часов. Затем залейте свежей холодной водой, отварите в течение 1 часа до готовности. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см.

Жаркое из говядины с горохом - фото шаг 2

2. Мясо обваляйте в крахмале. Чеснок очистите, измельчите.

Жаркое из говядины с горохом - фото шаг 3

3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте мясо до румяной корочки со всех сторон. Добавьте соль, перец по вкусу, имбирь и чеснок. Перемешайте.

Жаркое из говядины с горохом - фото шаг 4

4. Добавьте нут. Влейте горячую воду. Тушите на среднем огне в течение 20 минут, до выпаривания жидкости. Полейте мясо лимонным соком, готовьте еще пару минут.

Жаркое из говядины с горохом - фото шаг 5

5. Подавать можно с рисом. Приятного аппетита!

Etli Nohut Yemeği Tarifi.Готовим нут с мясом.


Смотрите также

Жаркое в скороварке

Если вы — счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.