Пятница , 23 октября 2020

Зразы по-французски

Зразы по-французски очень сытное и вкусное блюдо. А так же необычное. Зразы я запекаю с помидорами и сыром, укладывая их сверху зраз.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Яйца / Фарш / Зеленый лук
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня / Донская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 1400 грамм (Свиной или говяжий.);
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Помидор — 1 штука;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Майонез — 3 ст. ложки;
  • Твёрдый сыр — 100 грамм;
  • Кефир — 100 миллилитров;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Попробуйте.

Описание приготовления:

Итак, учимся делать зразы по-французски. Что необходимо знать про это блюдо до того, как вы начнёте его готовить? Первое — зразы по-французски запекаются в духовке, а не обжариваются. Второе — фарш, свиной или говяжий, можно смешать и даже добавить немного куриного, если есть желание. Вот и все главные секреты. Теперь приступаем в приготовлению.

1. Сначала поставьте 3 яйца вариться вкрутую.

2. Приготовьте фарш. Смешайте фарш с кефиром и одним яйцом.

3. Варёные яйца поставьте в холодную воду охлаждаться.

4. Пока яйца остывают, почистите и мелко нарубите репчатый лук.

5. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.

6. Яйца порежьте мелко и смешайте см луком. Посолите. Начинка есть.

7. Возьмите ладонью немного фарша, слепите из него лепёшку и в центр положите начинку из яйца и лука.

8. Сверху накройте начинку ещё одной лепёшкой из фарша. Слепите зразу.

9. Выкладывайте зразы по-французски на противень, устеленный пекарской бумагой или смазанный растительным маслом.

10. На каждую зразу положите один-два ломтика помидора и кусочек твёрдого сыра.

11. Запекайте зразы по-французски в разогретой на 180 градусов духовке около 30 минут, до полной готовности.

Приятного аппетита.

2 Самых Вкусных Рецепта Рубленых Куриных Котлет

Смотрите также

Зразы из индейки

Зразы из индейки я делаю с начинкой из сыра, лука и варёного яйца. Фарш индейки …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.