Курица в карри
Любите приправу карри? Тогда смотрите, как приготовить курицу в карри. Блюдо будем готовить сразу с гарниром: добавим к нему картофель.
Получится сытное и ароматное горячее мясное блюдо.
Описание приготовления:
К пасте карри в данном рецепте мы добавим кокосовое молоко, которое всегда придает приятный аромат и нежные нотки блюдам.
В данном случае я предпочитаю брать не куриные грудки, а мясо с бедрышек, так как оно сочнее и мягче после тушения.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / КартофельБлюдо: Горячие блюда / Карри
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 4 штуки (отделенное мясо);
- Лук репчатый — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки (средние клубни);
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Кокосовое молоко — 90 миллилитров;
- Порошок карри — 2 ст. ложки;
- Масло сливочное — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Курица в карри»
Картофель чистим и режем некрупными кубиками.
Курицу тоже режем некрупными кусочками.
На сковороде растворяем сливочное масло и вмешиваем порошок карри. Затем вливаем туда кокосовое молоко и кипятим соус.
В отдельной сковороде на растительном масле жарим измельченный чеснок и лук до золотистости, отправляем туда курицу и готовим минуты четыре.
Затем к курице отправляем картофель и соус карри. Накрываем все крышкой и тушим. По мере необходимости добавьте воду, посолите и поперчите блюдо. Тушите до мягкости картофеля.
