Зразы морковные
Морковные зразы я делаю с манной крупой, яблоком и изюмом. Обжариваю на растительном масле. Прекрасное блюдо для сладкоежек!
Описание приготовления:
Морковные зразы могут быть и прекрасным десертом, и так же основным блюдом. Сладкие и полезные зразы особенно понравятся детям. Я подаю их со сметаной, но знаю, что некоторые подают с вареньем и даже взбитыми сливками. Морковные зразы — потрясающее блюдо для ужина, так как это лёгкое и вкусное блюдо. Советую всем.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Морковь / Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Яблоки
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 штука;
- Морковь — 4 штуки;
- Манная крупа — 4 ст. ложки;
- Сахар — 2 ст. ложки;
- Яблоко — 1 штука;
- Грецкие орехи — 3 ст. ложки;
- Изюм — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Мука — 1 стакан;
- Растительное масло — по вкусу (Для жарки.).
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Зразы морковные»
Подготовьте все ингредиенты. Морковь почистите и помойте.
Натрите морковь на крупной тёрке. Смешивайте морковь с яйцом, солью и сахаром, постепенно добавляя манную крупу.
Проследите за тем, чтобы в морковном тесте не было комков. Отставьте в сторону. Манная крупа должна набухнуть.
Пока манная крупа набухает, приготовьте начинку. Замочите в горячей кипячёной воде изюм.
Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке.
Грецкие орехи измельчите в крупную крошку.
Смешайте изюм, тёртое яблоко и грецкие орехи. Полейте лимонным соком.
Зачерпните немного морковного теста и сделайте лепёшку. К краю лепёшки положите чайную ложечку начинки. Слепите зразу.
Обваляйте морковные зразы в муке.
Обжаривайте морковные зразы на растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте со сметаной.
