Яичная лапша с курицей и овощами
Один из самых распространённых вариантов обеда у меня в семье — спагетти или лапша. Если хочется разнообразия, то добавляю в неё овощи, мясо и соус.
Поэтому появляется так много вариаций блюда.
Описание приготовления:
И об одном рецепте я вам хочу рассказать. Как приготовить яичную лапшу с курицей и овощами, описано в моей пошаговой инструкции. Если у вас есть время, то сделайте лапшу самостоятельно по самому базовому рецепту. Но можно обойтись и магазинной заготовкой. Будет вкусно в любом случае.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Куриная грудка / Лапша / Яичная лапша
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Лапша яичная — 500 грамм;
- Морковь — 100 грамм;
- Репчатый лук — 100 грамм;
- Куриная грудка — 400 грамм;
- Сливочное масло — 75 грамм;
- Соевый соус — 75 миллилитров;
- Яйцо — 1 штука;
- Имбирь сушёный — 1 щепотка;
- Кориандр — 1 щепотка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Яичная лапша с курицей и овощами»
Морковь почистите, промойте и нарежьте соломкой в 3-5 мм толщиной.
Лук нарежьте полукольцами.
Курицу промойте и нарежьте кусочками.
Лапшу отварите в подсоленном кипятке в течение 6 минут (смотрите инструкцию на упаковке).
Готовую лапшу откиньте в дуршлаг. Добавьте к ней масло.
В миске взбейте яйцо с перцем и соевым соусом.
Влейте на горячую сковороду с маслом яичную смесь.
Затем в сковороду добавьте куриную грудку
Добавьте морковь, лук, кориандр и имбирь. Тушите блюдо на сильном огне в течение десять минут.
Потом выложите в сковороду лапшу и ещё влейте соевый соус.
Тушите блюдо ещё 5 минут. Приятного аппетита!
