Четверг , 25 апреля 2024

Луковая похлебка

Разнообразить ежедневное меню можно не только сложными и дорогими блюдами. Хочу показать вам, как приготовить луковую похлебку. Это чудесный вариант первого на обед. Запоминайте рецепт и повторите!

Описание приготовления:

Это довольно проста похлебка, но при желании блюдо можно дополнить небольшим количеством белого сухого вина, а перед подачей — тертым сыром. Кроме того, вы всегда можете разнообразить рецепт добавлением грибочков, ломтиков колбасы или бекона, например.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Супы / Похлебки

Ингредиенты:

  • Лук — 500 грамм;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль — 1.5-2 чайных ложки;
  • Перец — по вкусу;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Овощной бульон — 1 литр (или вода);
  • Бальзамический уксус — 1-2 Чайных ложек (по желанию);
  • Сливочное масло — 80 грамм;

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Луковая похлебка»

Луковая похлебка - фото шаг 1

1. Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами. Выложите в сотейник или кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Сразу же добавьте сахар и обжаривайте минут на 20, периодически помешивая.

Луковая похлебка - фото шаг 2

2. После добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, уменьшите огонь до минимума и томите лук около 1.5 часов.

Луковая похлебка - фото шаг 3

3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.

Луковая похлебка - фото шаг 4

4. Влейте бульон и варите на медленном огне минут 45. В конце снимите с огня и при желании влейте немного уксуса для пикантности. Приятного аппетита!

ПОЛ ЛИТРА ОФИГЕННОГО СУПА С СЫРОМ И ГРЕНКАМИ за 32 рубля! Общажный Повар.


Смотрите также

Постный минестроне

Минестроне — итальянский суп на основе сезонных овощей, в который добавляют мелкую пасту или рис. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.