Понедельник , 5 июня 2023

Похлебка из лосося

 

Похлебка из лосося относится к деликатесным рыбным супам, так как и сам лосось — рыба с богатым вкусом и ароматом. Узнайте, как приготовить вкуснейший суп из лосося.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить одно из самых замечательных блюд северной кухни — нежную похлебку с лососем, овощами и сливками. Готовится это блюдо чрезвычайно просто и быстро! Всего за полчаса на вашем столе появятся дымящиеся тарелки с удивительно ароматным рыбным супом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Супы / Похлебки
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Лосось — 500 грамм;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Лук-порей — 1 штука;
  • Сельдерей — 2 штуки;
  • Чеснок — 4 штуки;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Сушенная петрушка — 1 чайная ложка;
  • Сушенный укроп — 1 чайная ложка;
  • Бульон — 1 литр;
  • Сливки жирные — 100 грамм;
  • Сливочный сыр — 70-100 грамм;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Сливочное масло — 50 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Похлебка из лосося»

Похлебка из лосося - фото шаг 1

1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные лук-порей, измельченный чеснок и сельдерей, обжарьте их в течение 3-4 минут. Добавьте петрушку, укроп, лавровый лист, Перец, соль, томатную пасту и кубиками нарезанный картофель.

Похлебка из лосося - фото шаг 2

2. Влейте бульон в кастрюлю с овощами и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите суп до готовности картофеля. Затем превратите в пюре с помощью блендера.

Похлебка из лосося - фото шаг 3

3. Нарежьте лосось кубиками и отправьте в кастрюлю. Влейте сливки и добавьте сливочный сыр.

Похлебка из лосося - фото шаг 4

4. Приправьте похлебку солью и перцем по вкусу, украсьте свежей зеленью.

Похлебка из лосося - фото шаг 5

5. Доведите до кипения и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

ФИНСКАЯ УХА #65 ORIGINAL (или о чем не знают финны?) рецепт Ильи Лазерсона


Смотрите также

Похлёбка с моллюсками

  Раньше мой муж с трудом привыкал к крем-супам. Но потом понравились. Я снова пошла …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.