Домашние котлеты
Кажется, что куриное мясо настолько часто используется на кухне, что оно уже не может удивить. Но это не так! Всегда можно найти новый рецепт, который раскроет вкус по-другому. Читайте мой вариант!
Описание приготовления:
Из моей пошаговой инструкции вы узнаете о том, как приготовить домашние котлеты из куриного фарша. Это хорошее горячее блюдо на каждый день понравится всем, кто любит просто и сытно покушать. На гарнир подавайте макароны, любую кашу или овощи. Вкус у котлет очень нежный и весьма пикантный.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш куриный — 1 килограмм;
- Яичный желток — 2-3 штук;
- Батон — 0,5 штуки;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Молоко — 500 миллилитров;
- Сухари панировочные — 3-4 ст. ложек;
- Мускатный орех — 1 щепотка;
- Соль — по вкусу;
- Смесь перцев — по вкусу;
- Растительное масло — 3-4 ст. ложек.
Количество порций: 6
Как приготовить «Домашние котлеты»
Мягкое масло, нарезанное кусочками, перемешайте с фаршем.
Батон нарежьте кусочками. Залейте их молоком.
Затем перемешайте фарш с батоном в молоке, перцем, солью, желтками и мускатным орехом.
Сформируйте из фарша котлеты. Обваляйте их в сухарях.
Обжарьте изделия в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Потом влейте в сковороду воду. Оставьте тушиться котлеты под крышкой на тихом огне в течение 15 минут. Приятного аппетита!
