Окрошка на воде с уксусом
Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится!
Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Редис (пучок) — 1 штука;
- Огурцы — 4 штуки;
- Зеленый лук (пучок) — 1 штука;
- Укроп (пучок) — 1 штука;
- Колбаса — 200 грамм (Любая вареная);
- Картофель — 3 штуки;
- Яйца — 4 штуки;
- Минеральная или фильтрованная вода — 1 литр;
- Сметана — 6-8 ст. ложек;
- Уксус — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
Что мне нравится в окрошке, так это то, что ее можно приготовить из чего угодно. Такой супчик можно приготовить всегда, даже и без кефира. Предлагаю пошаговый рецепт приготовления окрошки на воде с добавлением уксуса. Засучите рукава!
1. Сначала отварите картофель в мундире и яйца. Кстати, чтобы яйца не лопались, добавьте в воду ложку соли. Отсудите, почистите. Картошку нарежьте небольшими кубиками, яйца измельчите.
2. Промойте зелень и овощи, почистите. Зелень мелко порубите, огурцы нарежьте кубиками, редис — полукольцами.
3. Колбасу также нарежьте небольшими кубиками.
4. Все ингредиенты смешайте в глубокой миске или кастрюле, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
5. Заправьте «салат» сметаной, водой, уксусом. Перемешайте.
Готово! Теперь вы знаете, как приготовить окрошку на воде с уксусом.
Приятного аппетита!
