Окрошка на воде с уксусом

Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится!

Назначение: На обед
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Редис (пучок) — 1 штука;
• Огурцы — 4 штуки;
• Зеленый лук (пучок) — 1 штука;
• Укроп (пучок) — 1 штука;
• Колбаса — 200 грамм (Любая вареная);
• Картофель — 3 штуки;
• Яйца — 4 штуки;
• Минеральная или фильтрованная вода — 1 литр;
• Сметана — 6-8 ст. ложек;
• Уксус — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Что мне нравится в окрошке, так это то, что ее можно приготовить из чего угодно. Такой супчик можно приготовить всегда, даже и без кефира. Предлагаю пошаговый рецепт приготовления окрошки на воде с добавлением уксуса. Засучите рукава!

1. Сначала отварите картофель в мундире и яйца. Кстати, чтобы яйца не лопались, добавьте в воду ложку соли. Отсудите, почистите. Картошку нарежьте небольшими кубиками, яйца измельчите.

2. Промойте зелень и овощи, почистите. Зелень мелко порубите, огурцы нарежьте кубиками, редис — полукольцами.

3. Колбасу также нарежьте небольшими кубиками.

4. Все ингредиенты смешайте в глубокой миске или кастрюле, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

5. Заправьте «салат» сметаной, водой, уксусом. Перемешайте.

Готово! Теперь вы знаете, как приготовить окрошку на воде с уксусом.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусной окрошки с колбасой на майонезе