Среда , 19 июня 2024

Жаркое со свиными ребрышками

Очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Можно приготовить и на семейное торжество.

Описание приготовления:

Простое, сытное и ароматное блюдо, которое очень любят готовить и есть мужчины.

Рецепт приготовления этого блюда очень простой, рекомендую его молодым хозяйкам. Жаркое со свиными ребрышками можно готовить и порционно — в горшочках, а можно и в большой кастрюле или в казане. Блюдо это всегда удается, мясо в жарком получается нежным и сочным. Надеюсь, что рецепт приготовления жаркого со свиными ребрышками станет для вас одним из любимых. Вкусного вам обеда!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки — 1 килограмм;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 3 штуки;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Масло растительное — 4-5 ст. ложек;
  • Соль — 2 чайных ложки (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Жаркое со свиными ребрышками»

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 1

Свиные ребрышки разрезаем, рубим, моем. Убираем лишнюю влагу.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 2

Обжариваем подготовленные кусочки ребрышек на разогретом масле со всех сторон до образования румяной корочки. Лучше это делать на сильном огне. Обжаренные кусочки перекладываем в казан или толстостенную кастрюлю.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 3

Чистим и моем морковь. Нарезаем ее колечками или полукруглыми ломтиками.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 4

Чистим лук, моем и нарезаем полукольцами.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 5

На масле, оставшемся после жарки ребрышек, обжариваем лук с морковью. Этот процесс займет у нас минут 5-7.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 6

Выкладываем морковь с луком к мясу, доливаем примерно стакан воды, половину соли и ставим на огонь. Готовим примерно минут 20 под крышкой.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 7

Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем картошку к мясу, добавляем оставшуюся соль, перец.

Жаркое со свиными ребрышками - фото шаг 8

Перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще минут 20-25. Минут за 5 до окончания времени готовки, добавим измельченный чеснок.

ЖАРКОЕ — свиные рёбрышки, тушеные с картофелем


Смотрите также

Жаркое в горшочке

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.