Среда , 21 октября 2020

Королевский салат

Этот салат когда-то давно готовили еще в моем детстве. Признаться, я его безумно любила! Он очень простой, но, вместе с тем, необычный. Вот, как приготовить королевский салат.

Описание приготовления:

Королевский салат можно готовить совершенно по-разному. Вы в праве варьировать овощи, заменяя один вид другим. Вообще, набирайте овощную корзину только из того, что сами любите и считаете полезным для себя. Потому что все индивидуально, нет единой рецептуры. Смысл в том, чтобы овощи лежали рядом, не смешиваясь.

Назначение: На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Картофель / Фрукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня / Европейская

Ингредиенты:

  • Мясо (филе) — 250 грамм;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Редька (зеленая) — 1 штука;
  • Капуста — 200-250 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Гранат — 0,5 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Майонез — 4 ст. ложки;
  • Масло оливковое — 4 ст. ложки;
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Королевский салат»

Королевский салат - фото шаг 1

Начинаем приготовление овощей. Моем все хорошенько. Чистим картошку, свеклу, морковь, редьку, лук и чеснок. Морковь натираем на терке, либо нарезаем мелкой соломкой.

Королевский салат - фото шаг 2

То же самое проделываем со свеклой и редькой. Я не люблю долго возиться, поэтому, морковь, свеклу и редьку просто потерла на терке. Получилось, как соломкой.

Королевский салат - фото шаг 3

С капустой так не получится. Здесь придется постараться и нашинковать ее ножом. Шинкуем как можно мельче. Репчатый лук также мелко рубим. Смешиваем с капустой, солим и мнем, чтобы капуста уменьшилась в объеме.

Королевский салат - фото шаг 4

У меня был кусок говядины. Я его промыла, разделала, отделив жилы, и нарезала соломкой. Для этих действий не забудьте хорошенько подточить нож! Обжариваю говядину на сковороде с добавлением масла до готовности. Солю и перчу прямо в сковородке.

Королевский салат - фото шаг 5

Картофель я уже почистила, но, пока нарезала остальное, положила его в воду, чтобы он не потемнел и не заветрился. Картофель тру на крупной терке, стараясь получить ту же соломку. Обжариваю его на другой сковороде.

Королевский салат - фото шаг 6

Итак, у нас все готово. Можно приступать к соусу. Для этого чеснок пропускаю через пресс и обжариваю его слегка на сковороде с оливковым маслом. Через полминуты добавляю майонез, перемешиваю и снимаю с огня. Выкладываю соус в отдельную мисочку.

Королевский салат - фото шаг 7

Теперь завершающее действие: оформляем салат. Для этого возьмите большое блюдо. Выкладываем каждый нашинкованный овощ горкой рядом друг с другом, не перемешивая. Помещаем обжаренные картофель и говядину между овощами. Отдельно на стол подаем соус. Посыпаем салат зернами граната. Восхитительно, не правда ли?

Салат «Королевский» / Салат с Курицей / Chicken Salad Recipe / Праздничный Салат (Очень Вкусно)

Салат «Нептун» — шикарный рецепт

Смотрите также

Салат «Неаполитанский»

На любом праздничном столе непременно должны быть салаты с мясом. А попробовав этот сочный, пикантный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.