Уха из мойвы
Уху можно готовить не только на огне. Не менее вкусной она получается и в домашних условиях. Для этого есть рецепт, как приготовить уху из мойвы.Получается очень вкусно и быстро, приступаем!
Описание приготовления:
Мойва – это такая рыба, которую можно купить и заморозить надолго, а при необходимости достать из морозильника, разморозить и приготовить. Она недорогая и всегда есть на прилавках магазина. Уха получается насыщенной и ароматной, а чтобы было более сытно, добавляем больше разных овощей.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Мойва
Блюдо: Супы / Уха
Ингредиенты:
- Мойва замороженная — 0,5 килограмма;
- Картошка — 300 грамм;
- Кабачок — 1 штука;
- Подсолнечное масло — 1 ст. ложка;
- Луковица — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Петрушка, укроп — 1 пучок;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец, соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Уха из мойвы»
1. Мойву достаем из морозильника и размораживаем. Чистим картошку и лук, моем и нарезаем кубиком, кабачок моем и тоже нарезаем кубиком, морковь моем и трем на крупной терке.
2. В чайнике кипятим воду. В кастрюлю или сковороду с высокими бортиками кладем мойву, потом — картошку и кабачок, заливаем все кипятком, добавляем лавровый лист, ставим на огонь и доводим до кипения.
3. На сковороде с добавлением подсолнечного масла обжариваем лук и морковь.
4. Добавляем поджарку в кипящие овощи с рыбой. Зелень моем и мелко нарезаем, добавляем ее в уху, солим и перчим по вкусу. Варим до готовности около 20 минут, а после выключаем. Уха готова!
