Пятница , 12 апреля 2024

Густой томатный суп

Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. И результат действительно потрясающий- из таких простых продуктов — такой шедевр!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления густого томатного супа настолько простой, что я спешу им поделится! Вообще же он меня просто-таки впечатлил за счет добавления хлебно-чесночно-томатной пасты, — поверьте, такого вы еще не пробовали! И еще — это блюдо испанской кухни, а там часто первые блюда подают холодными. Попробуйте и вы, ведь вы теперь знаете, как сделать густой томатный суп, и ничего не мешает!.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Хлеб белый — 100 грамм;
  • Помидоры — 900 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Перец болгарский — 2 штуки;
  • Огурец — 1 штука;
  • Желток яйца — 1 штука;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Масло растительное — 6 ст. ложек;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Густой томатный суп»

Густой томатный суп - фото шаг 1

1. Хлеб и чеснок измельчаем в блендере.

Густой томатный суп - фото шаг 2

2. Добавим к смешанным сухим компонентам масло и желток. Взбиваем, и получаем такую вот пасту.

Густой томатный суп - фото шаг 3

3. Лук измельчим и обжарим в сотейнике. Добавляем помидоры, перец, огурец, соль,и специи. Взбиваем блендером до состояния пюре.

Густой томатный суп - фото шаг 4

4. Добавляем пасту из чеснока и хлеба. Разбавляем водой на ваш вкус, доводим до кипения,и держим еще пять минут.

Густой томатный суп - фото шаг 5

5. Перчим и солим по вкусу, украшаем тоже чем угодно — сухариками, овощами, зеленью. Приятного аппетита!

Томатный суп с сосисками – сытный, густой и вкусный.


Смотрите также

Суп-пюре овощной со сливками

Суп-пюре овощной со сливками — немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.