Тыквенный суп-пюре
Очень вкусный и ароматный тыквенный суп-пюре. Советую готовить его вашим деткам так как супчик очень полезен.
Назначение: На обед / Для детей / Полезный обед / На скорую руку / От 1 года
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Крем-суп
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- тыква — 1 килограмм;
- вода — 1 литр;
- кубик куриного бульона — 1 штука;
- сливки — 200 миллилитров;
- мука — 2 ст. ложки;
- Перец, соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Тыквенный суп-пюре»
Очистить тыкву, нарезать на мелкие кусочки и положить в большую кастрюлю, залить водой, посолить, добавить 1 кубик куриного бульона и довести до кипения. Варить, пока тыква не станет мягкой (около 20 минут).
Снять с огня, взбить блендером прямо в кастрюле до получения однородной массы.
Смешать муку с 2 столовыми ложками холодной воды. Вылить в тыкву, постоянно перемешивая.
Поставить кастрюлю обратно на огонь и добавить 200 мл сливок взбивая все время, и довести до кипения. Суп готов.
