Суббота , 23 января 2021

Тыквенный суп-пюре со сливками

Главное условие для получения вкусного супа — это вкусная тыква! Она должна иметь насыщенную оранжевую окраску (внутри), приятный свежий запах и в сыром виде должна быть вкусной.

Описание приготовления:

Отварите тыкву и картофель. На сковороде обжарьте лук с чесноком. Добавьте их в кастрюлю. При помощи блендера превратите все ингредиенты в пюреобразную массу. Добавьте по вкусу сливки. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 грамм;
  • Картофель — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки (средние луковицы);
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Масло подсолнечное — грамм (для жарки);
  • Соль — грамм (по вкусу);
  • Специи — грамм (какие предпочитаете);
  • Сливки — 100 миллилитров (20-30% жирности);
  • Масло сливочное — 1 чайных ложек.

Количество порций: 3

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре со сливками»

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты.

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 2

2. Очистите тыкву и картофель. Порежьте произвольно небольшими кусочками, залейте их горячей водой так, чтобы они были покрыты на 2/3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите 12-15 минут до полной готовности.

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 3

3. Пока варятся овощи, очистите и порежьте лук.

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 4

4. Обжарьте лук до золотистого цвета на подсолнечном масле. В конце обжарки потрите чеснок на мелкой овощной терке прямо на лук, перемешайте и слегка обжарьте.

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 5

5. Переложите лук с чесноком в кастрюлю с овощами, посолите, добавьте специи. Положите 1 чайную ложку сливочного масла. Воды не должно быть много. Если вы видите, что получается жидко, отлейте часть в кружечку, но не выливайте, может, надо будет разбавить.

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 6

6. Все ингредиенты «разбейте» блендером до пюреобразной массы. Если получилось густо, можно разбавить отлитым овощным бульоном или подогретым молоком. В конце поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

Тыквенный суп-пюре со сливками - фото шаг 7

7. Суп готов. Налейте его в тарелку и добавьте сливки по вкусу. Для любителей можно посыпать рубленой петрушкой.

НЕЖНЕЙШИЙ СУП ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ НА СЛИВКАХ


Смотрите также

Диетический суп из сельдерея

Диетический суп из сельдерея поможет сжечь лишние килограммы и очистить организм от токсинов. Питаться таким …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.