Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Очень часто для салатов используют китайскую капусту, ее листья гораздо нежнее обычной белокочанной или красной. Возьмите на заметку рецепт, как приготовить салат из китайской капусты с морковью.
Описание приготовления:
Салат легкий и пикантный, такой можно есть хоть целый день. Он хорошо сочетается с мясом или рыбой (отварной, запеченной, обжаренной), с морепродуктами. Салат готовится быстро, но его нужно настаивать в течение нескольких часов, а лучше — ночь. Блюдо в азиатском стиле для всех желающих вкусно поесть.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Китайская капуста — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Красный перец — 1 штука;
- Острый перец — 1 штука;
- Корень имбиря — по вкусу (3 столовые ложки тертого корня);
- Рисовый уксус — 2 стакана;
- Сахарный песок — 1 стакан;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Черный перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из китайской капусты с морковью»
1. Вымойте хорошенько китайскую капусту, затем нашинкуйте ее тонкими клиньями.
2. Нарежьте тонкими полосками сладкий красный перец, морковь и зеленый острый перец, выложите все овощи в большую миску и перемешайте.
3. В сотейник влейте рисовый уксус, добавьте к нему сахарный песок.
4. Очистите корень имбиря и натрите его на терке, должно получиться около 3 столовых ложек. Добавьте имбирь в сотейник и отправьте на слабый огонь, варите до растворения крупинок. Остудите смесь до комнатной температуры.
5. Влейте маринад к овощам и перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, накройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь.
6. Спустя необходимое время достаньте салат и подавайте его к столу.
