Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Люблю я итальянские салаты на основе макарон. Вначале это казалось странным, есть пасту в холодном виде, но теперь мне это очень нравится. Пробую разные вариации, и одной из них поделюсь. Читайте!
Описание приготовления:
Паста салат с моцареллой и помидорами! Такое простое, но очень яркое блюдо украсит любой праздничный вечер. Внимательно отнеситесь к выбору макарон, они должны быть качественные. Заправка в салате совсем не перебивает основной вкус, а только его дополняет.
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидоры-черри — 450 грамм;
- Макароны спиральки — 500 грамм;
- Моцарелла — 240 грамм;
- Зелёный лук, перо — 2 штуки;
- Оливковое масло — 100 миллилитров;
- Орегано — 2 чайных ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Белый винный уксус — 2 ст. ложки;
- Чёрный молотый перец — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Паста салат»
Для начала приготовьте помидоры. Нарежьте их половинками и выложите на противень. Добавьте соль, орегано и измельчённый чеснок. Влейте 2 ст. ложки масла. Отправьте помидоры запекаться на 20 минут в духовку при 230 градусах.
В это время отварите макароны до состояния альденте и остудите их. Затем смешайте с помидорами, моцареллой и нарезанным зелёным луком.
Заправьте салат уксусом, маслом, солью и перцем. Приятного аппетита!
