Диетические салаты
Итальянский хлебный салат
Рецепт приготовления итальянского салата из помидоров, огурца, фенхеля, лука, маслин, рикотты и хлеба.
Описание приготовления:
- В большой миске взбить масло и лимонный сок, приправить солью и перцем. Добавить помидоры, огурцы, фенхель, лук и маслины. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час и до 4 часов.
- Нагреть духовку. Выложить ломтики хлеба на листе для выпечки, выпекать до светло-коричневого цвета с обеих сторон, от 1 до 2 минут на одной стороне. Поместить хлеб на рабочую поверхность и натереть разрезанной стороной чеснока. Нарезать хлеб ломтиками.
- Поместить хлеб в 4 мелкие чаши. Выложить сверху овощную смесь, рикотту и сразу подавать.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Здоровый завтрак / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- лимонного сока — 3 ст. ложки;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- помидоров — 650 грамм;
- английский огурец — 1 штука;
- луковица фенхеля — 1 штука;
- красный лук — 1 штука;
- хлеба из цельного зерна — 4 ломтика;
- чеснока — 1 зубчик;
- рикотты — 120 грамм.
Количество порций: 4