Суббота , 18 мая 2024

Капустный салат с морковью

Капустный салат с морковью, заправленный подсолнечным маслом — простейший и один из популярнейших традиционных русских салатов. Такой капустный салат можно подавать и просто так, и как гарнир.

Описание приготовления:

Как вы, наверное, догадались, этот простой салат состоит из двух основных компонентов: капусты и моркови, заправленных хорошим подсолнечным маслом. Салат очень простой, но вкусный, а потому — популярный. Можно зайти в любую столовую на территории России и практически точно найти там капустный салат с морковью.

Приготовить капустный салат с морковью — проще простого, однако, как показывает практика, вкусно его приготовить удается не всем. Делюсь рецептом, при помощи которого приготовление салата не вызовет никаких сложностей и вопросов!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500 грамм;
  • Морковь — 2-3 штук;
  • Подсолнечное масло — 1/3 стакана;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Капустный салат с морковью»

Капустный салат с морковью - фото шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Капустный салат с морковью - фото шаг 2

Удаляем верхние листы капусты, все остальное шинкуем на кусочки среднего размера.

Капустный салат с морковью - фото шаг 3

Нашинкованную капусту выкладываем в миску, слегка посыпаем солью и перетираем руками, чтобы капуста размякла и дала сок.

Капустный салат с морковью - фото шаг 4

Морковь натрем на крупной терке и добавим к перетертой капусте.

Капустный салат с морковью - фото шаг 5

Приправляем черным перцем и перемешиваем.

Капустный салат с морковью - фото шаг 6

Когда мы хорошо перемешаем салат, на дне миски опять выделится немного жидкости. Ее лучше слить, особенно если вы планируете съесть салат не сразу.

Капустный салат с морковью - фото шаг 7

Собственно, остается только заправить салат подсолнечным маслом.

Капустный салат с морковью - фото шаг 8

Хорошенько перемешиваем еще раз — и салат готов!

Капустный салат с морковью - фото шаг 9

Подаем самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Принципы приготовления капустных салатов

Салат из свежей капусты и моркови


Смотрите также

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.