Салат «Китайский» с кукурузой
Рецепт приготовления китайского салата из кукурузы.
Назначение: На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- молодых початков кукурузы — 100 грамм;
- стручкового гороха — 100 грамм;
- красный сладкий перец — 1 штука;
- кочан салата — 1 штука;
- кунжутного масла — 4 ст. ложки;
- соевого соуса — 2 ст. ложки;
- тертого свежего имбиря — 1 чайная ложка;
- соль, перец — 1 штука (по вкусу).
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат «Китайский» с кукурузой»
Кукурузные початки и гороховые стручки промыть, высушить с помощью бумажных салфеток. Разогреть в сковородке 2 ст. л. кунжутного масла, добавить 1 ст. л. соевого соуса. Обжарить горох и кукурузу при постоянном перемешивании до золотистого цвета в течении 3 мин.
Разобрать салат на отдельные листья, промыть, обсушить и нарвать (крупно). Перец промыть, удалить все лишнее, тонко нашинковать. Смешать в салатнице обжаренные горох и кукурузу, перец и листья салата.
Оставшееся масло кунжута смешать с оставшимся соевым соусом и свежим имбирем. Солим, перчим по вкусу. Заправляем салат. Приятного аппетита!
