Вторник , 23 июля 2024

Салат из соленой скумбрии

Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите!

Описание приготовления:

Выбирая ингредиенты салата, я отдаю предпочтение неярким соседствам. Например, скумбрия хорошо сочетается с картофелем и зеленым луком, белой фасолью. Фасоль можно заменить на зеленое яблоко, получим еще один новый салатик. Прямо сейчас расскажу, как приготовить салат из соленой скумбрии.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Скумбрия соленая — 1 штука;
  • Дижонская горчица — 1 чайная ложка;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Фасоль вареная — 0,5 стакана;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
  • Уксус столовый 9% — 1 чайная ложка;
  • Зеленый лук — по вкусу (для украшения салата).

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из соленой скумбрии»

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 1

Итак, отварите картофель и фасоль до готовности, остудите. Рыбку выпотрошите. Очищенный лук мелко порежьте и замаринуйте в воде с уксусом, на столовую ложку воды положите чайную ложку уксуса. Пусть постоит лук минут 10. Потом слейте жидкость.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 2

Снимите кожуру с картофеля, порежьте его кубиками. Добавьте маринованный лук.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 3

Рыбку разделайте на филе, удалите хребет, все косточки, снимите кожу. Порежьте крупными кусочками.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 4

Добавьте фасоль, горчицу, соль, перец черный молотый по вкусу.

Салат из соленой скумбрии - фото шаг 5

Салат заправьте растительным маслом и перемешайте. Готово! Подавайте к столу, украсив зеленым луком.

Это что-то новенькое! Салат из соленой и жареной скумбрии!


Смотрите также

Огуречный салат на зиму

Любите консервировать овощные закуски и салатики? Тогда обратите внимание на этот простенький и очень пикантный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.