Салат из говядины с омлетом

 

Очень вкусный и сытный салат. Может как главным блюдом на столе, так и хорошим дополнением к праздничному меню.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Яйца
Блюдо: Салаты / Закуски / Омлет
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• говядины — 500 грамм;
• луковица — 1 штука;
• чеснока — 2 зубчика;
• оливковое масло — по вкусу;
• молока — 1/2 стакана;
• яйца — 3 штуки;
• муки — 1 ст. ложка;
• сливочное масло — по вкусу;
• пищевая морская соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат из говядины с омлетом»

1. Мясо говядины хорошо промыть и отварить. По готовности достать, охладить, нарезать соломкой и положить в тарелку.

2. Мелко порубить лук и чеснок. Пассировать их на оливковом масле до мягкого состояния. Смешать их с нарезанным мясом и дать остыть.

3. Для омлета венчиком взбиваем молоко, муку и яйца. Тесто немного подсаливаем.

4. Получившуюся смесь выливаем на разогретую и смазанную маслом сковороду. Каждую сторону печем в течение трех минут. Готовый омлет кладем на пищевую пленку, сворачиваем в рулет и убираем на час холодильник.

5. Салат заправляем майонезом, по вкусу солим и перчим, а сверху красиво укладываем нарезанный порциями омлет.

Кавказский салат из говядины!

ПроСто кухня | Выпуск 115