Среда , 22 мая 2024

Картофельные котлеты из сырого картофеля

Для меня картошка — настоящий заменитель мяса. Муж, конечно, в этом меня не поддержит, но для себя я часто готовлю блюда только на овощной основе и вполне ими наедаюсь.

Описание приготовления:

Но на этот раз я решила соединить любовь к мясу моего любимого и моё пристрастие к овощам. Расскажу вам о том, как приготовить картофельные котлеты из сырого картофеля, которые мы сделаем со свининой. Оригинальное и сытное горячее. Мы запечём его в духовке и красиво подадим. Получается очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Сыр «Российский» — 100 грамм;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Картофельные котлеты из сырого картофеля»

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 1

Мясо нарежьте порционно и отбейте. Посолите, поперчите и добавьте специи. Хорошо всё вотрите и оставьте на некоторое время.

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 2

Теперь приготовьте начинку. Лук и морковь почистите, помойте. Морковь натрите на крупной тёрке. Грибы и лук мелко нашинкуйте. Обжарьте всё на растительном масле.

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 3

Спустя минут 15 снимите начинку с огня. Добавьте соль, перец, мелко нарезанную зелень и натрите сыр. Перемешайте.

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 4

В каждый кусочек мяса уложите ложку начинки и заверните в котлету.

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 5

Теперь сделайте панировку. В одной миске взбейте яйца с солью. В другую натрите промытую и очищенную картошку. В третью насыпьте муку.

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 6

Каждую котлету обмакните в муке, яйце, а в самом конце — в картофеле. Обжарьте котлетки до золотистой корочки с двух сторон в масле.

Картофельные котлеты из сырого картофеля - фото шаг 7

Затем поставьте котлеты в духовку при 200 градусах на 15 минут. Приятного вам аппетита!

Картофельные котлеты


Смотрите также

Мариновка шашлыка из свинины

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.