Воскресенье , 19 мая 2024

Пенне с лососем

Пенне — это один из самых популярных видов пасты в Италии. Рецептов блюд с этой пастой очень много и один из них — пенне с лососем, а именно — с горбушей.

Описание приготовления:

Пенне с лососем готовятся очень быстро и при этом очень просто, а как их приготовить, подскажут пошаговые рекомендации. Отваривание пасты и готовку соуса начинайте одновременно.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе горбуши — 300-350 грамм;
  • Пенне — 200 грамм (100 грамм сухого продукта на 1 порцию);
  • Сливки — 50 грамм (жирные, деревенские);
  • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки;
  • Оливки — 10 штук;
  • Каперсы — 1 чайная ложка;
  • Сухие итальянские травы — 1 чайная ложка;
  • Белое вино — 30-40 миллилитров (сухое);
  • Пармезан — 2 ст. ложки (тертый).

Количество порций: 2

Как приготовить «Пенне с лососем»

Пенне с лососем - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Пенне с лососем - фото шаг 2

Первым делом поставьте нагреваться воду для пасты, потому что это очень быстрое блюдо и всё готовится одновременно. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки.

Пенне с лососем - фото шаг 3

В разогретую сковороду влейте оливковое масло и добавьте сливки.

Пенне с лососем - фото шаг 4

Добавьте в сливки рыбу.

Пенне с лососем - фото шаг 5

Выложите на разделочную доску зеленые оливки и каперсы.

Пенне с лососем - фото шаг 6

Измельчите оливки и каперсы.

Пенне с лососем - фото шаг 7

Выложите оливки и каперсы в сковороду, влейте сухое белое вино и добавьте смесь сухих итальянских трав.

Пенне с лососем - фото шаг 8

Продолжайте обжаривание до выпаривания винных паров, это займет 3-4 минуты.

Пенне с лососем - фото шаг 9

Пенне, приготовленные в соответствии с временем, указанным на упаковке до состояния аль-денте, откиньте на дуршлаг, а затем выложите в сливочный соус, перемешайте и прогрейте всё вместе.

Пенне с лососем - фото шаг 10

Подавайте блюдо посыпав тертым пармезаном, это очень вкусно, к тому же приготовлено буквально за несколько минут. Приятного аппетита!

Паста пенне с лососем


Смотрите также

Паста с вешенками в сливочном соусе

Довольно простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо. Ароматные грибы в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.