Паста Пенне с курицей и соусом Маринара

Рецепт приготовления пасты с кусочками куриных бедрышек, луком, чесноком, соусом Маринара, свежим базиликом и сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Это блюдо хорошо подавать с теплым хрустящим хлебом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• куриных бедер — 8 штук;
• соль и перец —по вкусу;
• оливкового масла — 2 ст. ложки;
• большая луковица — 1 штука;
• чеснока — 4 зубчика;
• банки соуса Маринара — 2 штуки (750 г каждая);
• свежий базилик —по вкусу;
• сыр Пармезан —по вкусу (для посыпки);
• пасты Пенне или Ригатони — 480 грамм.

Количество порций: 8

Как приготовить «Паста Пенне с курицей и соусом Маринара»

1. Нарезать луковицу кубиками. Измельчить чеснок. Предварительно разогреть духовку до 150 градусов. Посыпать куриные бедра солью и перцем. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на сильном огне.

2. Быстро обжарить куриные бедра с обеих сторон до золотистого цвета, около 2 минут с каждой стороны. Выложить готовую курицу в тарелку.

3. Слить со сковороды жир, оставив 1 столовую ложку смеси жира и масла. Добавить лук и чеснок в сковороду, перемешать и готовить около 2-3 минут.

4. Влить соус Маринара и перемешать.

5. Добавить куриные бедра в соус. Накрыть крышкой и поставить кастрюлю в духовку на 1 1/2 часа. Вы можете также приготовить куриные бедра в медленноварке.

6. Отварить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить на каждую тарелку 1 куриное бедро, добавить макароны и полить сверху приготовленным соусом. Посыпать тертым Пармезаном, украсить листьями свежего базилика и сразу же подавать. Если вы подаете блюдо маленьким детям, отделите куриное мясо от костей.

Соус маринара, спагети маринара