Постный салат с кальмарами
Если вы любитель кальмаров, то такой салат точно для вас. Сочный, вкусный, полезный, одновременно легкий и в то же время сытный благодаря рисовой лапше.
Описание приготовления:
Приготовить этот салат можно из консервированных, мороженных или свежих кальмаров. Нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с репчатым луком, свежим огурцом, помидором. Рисовая лапша — фунчоза добавляет свою неповторимую нотку вкуса. А лимонный сок дает неуловимую кислинку блюду. Заправьте салат любым растительным маслом. Такой салат можно подать как в холодном, так и в теплом виде.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Кальмар — 300 грамм;
- Помидор — 1-2 штук;
- Огурец — 1 штука;
- Лук фиолетовый — 1 штука;
- Салатный лист — 2 штуки;
- Фунчоза — 150 грамм;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 30 миллилитров.
Количество порций: 3
Как приготовить «Постный салат с кальмарами»
Подготовьте все ингредиенты для салата.
Кальмар очистите от пленок, удалите внутренности и тщательно помойте внутри и снаружи.
После выложите кальмар в кипящую воду ровно на три минуты и доставайте.
Огурец нарежьте кубиками и выложите в салатник.
Добавьте нарезанный помидор.
Фиолетовый лук нарежьте полукольцами.
Охлажденный отварной кальмар нарежьте соломкой и выложите в салат.
Салатный лист также нарежьте соломкой.
Приготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. В кипящую воду выложите рисовую лапшу и через три минуты откиньте на дуршлаг. Охладите лапшу и добавьте в салат.
Салат посолите по вкусу, полейте лимонным соком и заправьте растительным маслом. Перемешайте все ингредиенты.
Постный салат с кальмарами готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
