Рыбный салат «Мимоза»
Если вы хотите дополнить свое ежедневное или даже праздничное меню простеньким, сытным и вкусным салатиком с рыбой, то этот рецепт специально для вас. Взгляните, возможно, он вам понравится.
Описание приготовления:
Хочу сказать, что этот вариант, как приготовить рыбный салат «Мимоза», хорош тем, что использовать в качестве основы можно как более дорогую красную рыбку (горбушу, например), так и самую обычную сайру, например. В данном случае я предлагаю взять тунца. Небольшой набор ингредиентов и простой процесс делают этот рецепт действительно классным!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Консервированный тунец
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Консервированный тунец — 1 штука (баночка);
- Яйцо — 4 штуки;
- Картофель — 3 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Луковица — 1 штука;
- Соль, майонез, зелень — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Рыбный салат «Мимоза»»
1. Картофель вместе с морковью вымойте и отварите до готовности.
2. Вкрутую сварите яйца, остудите их.
3. Измельчите лук. Если он горчит, лучше обдать его кипятком, а после хорошо обсушить.
4. Рыбку разомните вилкой как следует.
5. Картофель очистите и натрите на терке. Половину выложите в салатник или на тарелку для подачи.
6. Добавьте соль и майонез.
7. Ровным слоем выложите тунца. Добавьте чуточку майонеза.
8. Следом — лук.
9. Дальше оставшийся картофель. Снова соль, и щедро смажьте майонезом.
10. Натрите морковь на терке и распределите её следующим слоем. Подсолите немного, добавьте майонез.
11. Желтки отделите от белков. Последние натрите и выложите в салатник. Майонезом смажьте хорошо верх и борта салата (если он на тарелке).
12.
Присыпьте желтком и (по желанию) свежей зеленью.
Подавать рекомендую не ранее, чем через 1-2 часа. Тогда наш рыбный салат «Мимоза» успеет пропитаться.
