Салат из морепродуктов и овощей
Если в вашей кулинарной копилке недостает легких, полезных и быстрых в процессе салатиков, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы воспроизвести этот рецепт. Аппетитно, вкусно и совершенно несложно!
Описание приготовления:
Перед вами интересная идея, как приготовить салат из морепродуктов и овощей. Сразу хочу сказать, что кроме кальмаров и креветок можно смело использовать и другие морепродукты, которые вам по душе. Красная капуста, на мой взгляд, подходит сюда куда лучше обычной белокочанной, но вы всегда можете экспериментировать с овощами в том числе. Этот салат — лишь идея, которую можно смело реализовывать, исходя из собственных вкусовых предпочтений.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Кальмары / Помидор / Крабовые палочки
Блюдо: Салаты
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Кальмары — 250 грамм;
- Креветки — 100 грамм;
- Крабовые палочки — 2-3 штук;
- Капуста красная — 200 грамм;
- Помидоры черри — 50 грамм;
- Листья салата — 1 пучок;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка;
- Рыбный соус — 1 cт. ложка (можно заменить соевым);
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Сок лимона — 50 миллилитров.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат из морепродуктов и овощей»
1. Вот такой набор ингредиентов будет использован в этом рецепте. Крабовые палочки нужно немного подморозить немного и нарезать тонкой соломкой.
2. Тушки кальмара вымойте, очистите при необходимости и нарежьте кольцами. Креветки удобнее использовать уже очищенные.
3. В сотейнике доведите до кипения воду. Добавьте немного соли и по вкусу можно положить ароматные специи: лавровый лист, перец горошком и т. д. Положите в воду креветки и кальмары, готовьте пару минут. После аккуратно достаньте, обсушите и остудите.
4. Нашинкуйте капусту мелко, листья салата порвите руками, а помидоры нарежьте пополам.
5. Выложите овощи и морепродукты в глубокий салатник и аккуратно перемешайте. Соедините отдельно все ингредиенты для заправки: рыбный соус, масло, сок лимона и сахар. Тщательно перемешайте и вылейте в салатник. Еще раз перемешайте.
6. Перед подачей в тарелку добавьте крабовые палочки. Приятного аппетита!
