Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Расскажу, как приготовить вкусный летний салат «Ароматный», в котором можно использовать любую листовую зелень: от листьев салата — до свекольной ботвы или даже пекинскую капусту.
Описание приготовления:
В жаркий летний день можно заменить сытный обед или ужин простым свежим салатом. Преимущества налицо: готовится быстро, вкусен и ароматен, а для здоровья – огромная польза!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Листья салата / Тимьян / Зелень / Петрушка
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Листья цикорного салата — 150 грамм;
- Листья зеленого салата — 100 грамм;
- Ветчина вареная — 100 грамм;
- Ветчина копченая — 100 грамм;
- Сыр — 50 грамм (любой);
- Яйца перепелиные — 8 штук;
- Майоран сушеный — 1 штука (веточка);
- Тимьян — 1 штука (веточка);
- Горчица сладкая — 1 ст. ложка;
- Уксус яблочный — 1 ст. ложка;
- Петрушка свежая — по вкусу;
- Масло оливковое — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Летний салат «Ароматный»»
1. Перепелиные яйца отварите в течение 3-х минут вкрутую, почистите и разрежьте напополам.
2. Ветчину нарежьте на длинные полоски, затем – кубиками. Сыр натрите хлопьями.
3. Приготовьте соус. В миске соедините щепотку соли и перца, уксус и горчицу. Перемешайте все вместе венчиком, в конце добавьте 4-5 столовых ложек оливкового масла и снова хорошо перемешайте.
4. Всю зелень и травы переберите, почистите и хорошо промойте под проточной холодной водой, затем обсушите. В салатную миску нарвите зелень и листья руками, добавьте все подготовленные продукты и заправку, аккуратно перемешайте и подавайте ароматный салат на стол. Приятного аппетита!
