Эфиопский помидорный салат
Любителям пробовать разные кухни мира хочу представить простой и аппетитный вариант, как приготовить эфиопский помидорный салат. Пикантный, легкий, ароматный, он чудесно разнообразит ежедневное меню.
Описание приготовления:
Подавать салат к столу можно как в общем салатнике, так и в качестве закуски, на ломтиках хлеба, тостах, оладьях или крекерах, например. Если вы любите остренькие блюда, добавляйте перец целиком. Если же нет, можно обойтись небольшим кусочком без семян.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Африканская
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидоры — 3-4 штук;
- Луковица — 1 штука;
- Острый перец — 1-2 штук;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Белый винный уксус — 2 ст. ложки;
- Имбирь — 1 ст. ложка;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Эфиопский помидорный салат»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте, обсушите и нарежьте помидорчики. Измельчите лук и перец.
2. Очистите и натрите на мелкой терке имбирь. Соедините его с маслом и уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте заправку.
3. Соберите овощи в салатнике или на тарелке, перемешайте.
4. Полейте заправкой сверху и подавайте эфиопский помидорный салат к столу.
5. Или разложите в качестве закуски.
Приятного аппетита!
