Овощной салат со сметаной
Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте!
Описание приготовления:
Для начала нужно нарезать овощи и яблоко. Залить кипятком изюм для мягкости и приготовить сметанную заправку. Смешать все ингредиенты с заправкой и дайте салату немного настояться. Как приготовить овощной салат со сметаной читайте в пошаговом рецепте.
Назначение: На обед / На полдник / Полезный обед / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сметана / Зелень / Укроп / Петрушка / Белокочанная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста белокачанная — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Яблоко — 1 штука (лучше кисло-сладкое);
- Укроп свежий — пучок (небольшой);
- Петрушка свежая — пучок (небольшой);
- Сметана — 200 грамм;
- Уксус — 1 чайная ложка (столовый 9%);
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Масло оливковое — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец свежемолотый — по вкусу;
- Прованские травы — по вкусу.
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Овощной салат со сметаной»
Подготовьте необходимые ингредиенты, включая соль, перец и любимые травки (по желанию).
Подготовьте изюм. Залейте его кипятком на 10 мин. Затем слейте воду и просушите его салфеткой. Он станет мягче и вкуснее.
Капусту и зелень порубите.
Добавьте немного соли и помните капусту с зеленью, чтобы капуста пустила сок.
Яблоко и морковь очистите от кожуры и потрите на крупной терке.
Соедините капусту, морковь, яблоко и изюм. Можно добавить прованские травы, если любите.
Приготовьте заправку. Смешайте сметану, горчицу, масло и уксус. Посолите и поперчите заправку по вкусу.
Добавьте в салат и перемешайте. Дайте салату настояться 15-20 минут и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
